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        食材配送?安全檢驗案例

        時間:2018-04-12   訪問量:1547

        安全檢驗

        利萬家配送在市農委、區食藥部門的支持下設立無公害農產品質量檢測站、打造了從田間到餐桌的“三級質量檢測體系”。 

        一級檢測,產品源頭檢測:

         

        • 利萬家的食材供應渠道主要有:“自有種殖基地、生產廠家供應以及自有品牌”。

        • 在種養殖基地,聘請專家監督指導從播種、育苗到收割全程控制,嚴格規范農藥化肥的使用,保證絕不超標。

        • 在成品半成品控制方面,食為鮮與各地名優企業確定供貨關系并安排專職品管員對原材料供應、生產過程、運輸過程實行全程監控,并定期抽取樣品送往檢疫部門檢疫。

        • 食為鮮還利用自身品牌優勢與有實力的供應基地進行聯合,推出一系列自有品牌產品,保證食材源頭安全。

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        二級檢測,入庫檢測:

        • 利萬家經過近十多年的摸索,率先在行業中建立起一整套的質量驗收標準和檢測標準,質量驗收標準內容有:有毒水產品的識別、干活驗收標準、肉類驗收標準、拋光大米和有毒大米等

        三級檢測,出庫檢測

        • 食為鮮對出庫貨品進行抽樣復查,如發現問題,立刻實行召回制。

        • 運輸車輛保持清潔干凈、無污漬、無異味,保持通風良好并每天清洗、消毒。

        • 裝配工具配置安全、保持干凈、無污漬,每天清洗消毒。

        • 所有員工持健康證上崗,每年由衛生部門進行2次體檢。

        • 所有員工會進行衛生知識培訓、食品常識培訓

         


         

        利萬家農產品配送公司于2019年通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證。



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